Tamales de chipilín y tortuga, nuevos datos para comprender la alimentación de los antiguos mayas del sitio arqueológico de Palenque, Chiapas, México
DOI:
https://doi.org/10.32776/arcsh.v12i23.567Palabras clave:
alimentación, Mayas, Paleoetnobotánica, arqueobotánicaResumen
El presente artículo contiene los resultados obtenidos por el “Proyecto Paleoetnobotánica y arqueobotánica del Grupo Limón de Palenque, Chiapas”, que nos permitió abrir una pequeña ventana al pasado y poder comprender la manera en cómo un grupo organizado de gente aprovechó los recursos fitogenéticos a su alcance y los utilizó en su alimentación. De una manera sencilla proponemos algunas formas en las que fueron utilizados estos recursos para ser transformados en alimentos durante el periodo Clásico tardío (200-900 A.P).
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